程白将猪肉全部扔进锅里，猪肉上还有未干的水分，立时迸溅起|来，程白只捂着脸，快去将猪肉翻炒起|来，让猪肉均匀的裹上糖色，放入先前炒香的八角香叶等大料，倒入白酒生抽，继续翻炒一会儿去腥，翻炒三分钟左右淋入香醋，香醋可以加速炖煮所需的时间，还能进一步提香，最后再调入老抽，翻炒均匀，倒入先前桶里备用的开水没过猪肉开始炖，接下来便是漫长的炖煮了，中途少量多次的调入盐，程白盖上锅盖，看了看外面日头，炖好估计也到中午了，午间的饭也有了着落，锅内开始冒汽后，香味顿|时扑鼻而来，厨房内飘散都是，妮子耸耸鼻尖：“小白哥哥，好香！”还没等程白回话，屋外传来清脆的童声，“妮子！你在家吗，”程白看看妮子：“去吧，你的小伙伴来找你了。
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