他又想了几日，这一天晚上，他又到五一路去散步，口中一直念念有词地数着大街两边的商店，一口气数了几百家店，他发现没有两个是相同的，为什么呢，什么马家牛肉、三生石、清汤面基本上没有什么连锁的，餐饮，为什么不能像工厂一样有着一道一道的标准化程序呢，带着这些问题，他想了很久，不知不觉又走到了恒力广场的星巴克，也许是走得有些累，他找个空桌子坐了下来，这时，边上的两个男的，一边上网一边聊天，“我们公司楼下又开了一家火锅，好像是潮汕牛肉火锅，下次我们一起去试试，”“这年头，也就是火锅好，不用什么厨艺，只要准备一个锅，一些菜就可以，真简单、方便，”听着两个小青年的聊天，他突然来了灵感，没错，中餐之所以不能做大做强做连锁。
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