只见，施菡拿出一个小砂锅，放在炉灶之上，淘米洗上一些长粒籼米，然后用小刷子蘸上一些油，在砂锅内部刷上一层薄薄的油，才将米放入锅中，放入合适水量，盖上盖子开始煮，随后施菡将冷却的叉烧拿上来，切成约一厘米的厚片，菜刀每次碰到砧板，那叉烧肉里的油脂便就出一些，将砧板沾湿一些，看着直播间里的水友们，都是口水直流，......大约八分钟左右，施菡揭开锅盖的时候，砂锅中的水已经被米饭吸收掉一些，米饭虽然还未煮熟，但是已经定性，处于很是湿糯的状态，她迅速将叉烧沿着砂锅内部边沿，很是规整地斜着铺过去，在锅中逐渐铺成一个圆圈形状，只留下中间是米饭......施菡再次将盖上锅盖，等待的同时，用开水将菜心烫一烫，放入冷水之中......到现在。
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